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全国鸡蛋批发均价上涨

农业农村部监测数据显示，8月16日，全国农产品(000061)批发市场鸡蛋批发均价为11.27元／公斤，比7月31日的10.39元／公斤上涨8.47％。

供需格局及成本上涨是主要原因

鸡蛋供应偏紧和成本上升是导致蛋价上涨的主要原因。高温天气影响蛋鸡产蛋能力，加上少部分产区和销区出现强降雨影响运输，造成部分地区短期供给偏紧。鸡蛋饲料成本连降3个月以后，玉米、豆粕价格持续上涨，带动鸡蛋饲料价格上涨。同时，旅游旺季和中秋节等节日食品加工需求增加，也增加了鸡蛋采购量。

蛋价涨幅处于合理范围

鸡蛋批发价经过7月中上旬的震荡调整、上涨试探以后，在7月下旬正式进入上行通道。专家介绍，鸡蛋价格上涨，延续了往年在7月份开启第三季度上涨的波动规律，近1个月的涨幅处于合理范围。

未来蛋价走势预测

蛋价总体将延续往年的季节性规律。三季度中后期，鸡蛋市场供应稳中有增，但高温天气持续影响蛋鸡产蛋能力，鸡蛋消费则完全进入旺季，鸡蛋供需保持偏紧格局，蛋价将震荡上扬。进入四季度以后，在产蛋鸡存栏增势放缓，鸡蛋市场供应将小幅增长，但鸡蛋消费将进入季节性淡季，预计10月份消费量和11月份鸡蛋价格都以跌为主，12月中下旬小幅上涨，整体弱势运行。