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诸多的对于墨鱼干怎么处理干净，墨鱼干怎么泡发这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将鱼干用清水浸泡3小时；
2、去除并撕掉鱼干的皮；
3、准备好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)；
4、将鱼干在准备好的热碱水中浸泡3小时左右；
5、用清水冲洗干净备用。
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