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预制菜其实在国内早就已经存在了，最近为什么会引发热议，其原因是预制菜推广进校园，引发家长的强烈抵制。预制菜的方便快捷等优点，受到了年轻人的喜爱和欢迎；但是消费者对预制菜的营养、添加剂、运输卫生安全等等也存在一定的顾虑，尤其是学生家长。预制菜，真是想说爱你不容易。

预制菜是通过现代工艺和技术，对新鲜食品进行加工、研制、包装等一系列处理，形成方便烹饪和食用的半成品菜品。其优点在于方便快捷，适合现代快节奏生活方式，同时也有助于提高餐饮业的生产效率和降低成本。

但是不可否认的是，在预制菜市场，也存在诸多问题，从而引起人们的关注和担忧，尤其是孩子们的家长。首先，是营养价值和口感可能会受损，孩子正是长身体的时候，营养的失衡的确会对孩子的成长造成不利的影响，同时口感受损的话，孩子也许不会正常的吃完预制饭菜，转而购买零食等其他食品来填饱肚子，这样对孩子的营养摄取会更加糟糕，这也是家长最关心的一个点；其次，是食品安全问题，预制菜在生产、运输和销售过程中可能会存在食品安全隐患，比如卫生不达标、添加剂的滥用等问题，这些问题在社会上经常发生，家长们的担心无可厚非。

写在最后，预制菜在市场上进行流转是可行的，它确实对快节奏的今天起到了节约时间成本的作用。在国家相关部门对预制菜出台成熟的监管政策之前，应该先避开学校、医院等对健康卫生敏感的地方，待到预制菜在推广中发现和解决诸多问题后，再采取自愿制度向学校进行推广。