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1、您好，清蒸螃蟹： 螃蟹刷洗干净备用，生姜切末； 2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用； 3、将螃蟹放入蒸锅。

2、凉水开火蒸15分钟左右（根据螃蟹大小和火力调整时间）即可； 4、蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用。

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