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1、【蒲公英】:名黄花丁、婆婆丁、黄花草、菊科植物蒲公英全草蒲公英味苦、甘、性寒能清热解疼消肿散结药理实验发现蒲公英味广谱抗菌野菜金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等都杀灭作用利胆、利尿催乳功效蒲公英临床应用非广泛:乳、乳痈红肿痛、胃痉挛、流行性腮腺炎、消化性溃疡、痔疮、荨麻疹等 【蒲公英】食用: 蒲公英营养丰富药食兼用历史非悠久《本草纲目》记载吃蒲公英乌须发壮筋骨近代研究证明蒲公英抗癌作用蒲公英吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特 吃:蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱略苦味味鲜美清香且爽口 凉拌:洗净蒲公英用沸水焯1钟沥用冷水冲佐辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等根据自口味拌风味各异莱 做馅:蒲公英嫩茎叶洗净水焯稍攥、剁碎加佐料调馅(加肉)包饺或包 我农村春临都吃。

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