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【本文来自《70年代后期，我爹到四川出差，他回来跟我们讲，饭馆里有那种眼巴巴等着吃剩饭的人》评论区，标题为小编添加】

经历过的人都有深刻、清晰记忆，现在或许会有意识忘记。

我是71年的，70年代末我是有记忆的。

记忆犹新的一件事，是小时候跟着老爸，去大姑爷爷家拜年，吃饭的时候有一碟方子肉，一个磁盘，上面码着4块切成四方块的五花肉，肉皮朝上。

我给吃了一块，回来的路上被老爸教育了一路。原来那个菜叫摆盘，过年来客人了，吃饭的时候摆上来，让你看看，咱招待的也有鱼有肉。大家都懂，谁也不去吃，比如一盘鱼呢，你捡两筷子，还可以翻过来，把好的一面朝上，还算一道完整的菜，下次还能摆。方子肉就四块，吃一块，下次就不能摆了，摆三块就成了剩菜了。

当时我还小，只记住了摆盘不能吃，后来自己结婚过日子了，这件事在心里，反而越来越清晰起来。

还有一件事，是我结婚以后，我丈人家胡同里，有个很漂亮的大小姐姐，是她公公从泰山那边领过来的，据说十几岁就领过来了，他家儿子有点不灵透，懂得都懂哈，找媳妇不好找，他家有钱，领了这个小姑娘来，成本是每年给小姑娘他家父母400块钱，我结婚那年是96年，月薪324，所以对这个价格之低，感觉非常差异。那个小姐姐来了十来年了，每年回家一趟，住几天就回来，非常的守谱。后来单位组织旅游灵岩寺，在道上路过一片山区，媳妇指着说这一片就是小姐姐的家乡，确实很穷，如果不是亲眼见到，打死我也不信，98年的山东省，还有那么穷的地方。